OFFIDIUS è il progetto di una giovane azienda a conduzione familiare, la Ciocca srls, che nasce dal desiderio di riproporre in chiave innovativa, sapori autentici della propria terra, attingendo dalle ricette di un tempo.
Creiamo per voi prodotti artigianali, dalle confetture alle composte, passando per i tradizionali legumi, fino a deliziosi spalmabili per arricchire con gusto ricette di ogni tipo.
Il legame con il territorio ed il passato si ritrova anche nella denominazione del nostro laboratorio “Offidius“, dal nome latino di Bazzano, piccolo borgo dove è nata la nostra attività.
Il nostro obiettivo è ottenere un prodotto genuino che conservi tutte le proprietà organolettiche della frutta, come il colore, il sapore e profumo.
Per raggiungerlo, abbiamo scelto di adottare un processo di produzione artigianale al 100%, dove nulla è lasciato al caso e in cui tutte le fasi, dalla scelta della frutta alla pastorizzazione del prodotto, passano attraverso scrupolosi controlli e l’osservanza di norme igieniche
Scegliamo solo frutta di stagione e rigorosamente coltivata in Italia, perché crediamo nella filiera corta e nella freschezza della materia prima, che solo la stagionalità può offrire.