23 Set Rotolo con Confettura di Fragole

Ingredienti:

• 4 uova
• 100 gr di zucchero
• 100gr di farina
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• ½ bustina di lievito per dolci
• 1 vasetto di Confettura extra di Fragole “Offidius”

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il lievito setacciati insieme e l’estratto di vaniglia. Disporre il composto in una teglia rettangolare; lo spessore non deve superare 1 cm di altezza. Passare in forno già caldo a 180°C per 5-7 minuti. Sfornare e arrotolare la pasta Biscotto in un panno umido e far raffreddare.

Srotolare, farcire con la Confettura extra di Fragole “Offidius” e arrotolare di nuovo. Cospargere con zucchero a velo.

Ricetta di Laura